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希望乃泉リニューアル 第一弾!  

2010年02月06日 13:44

今期から大きく内容の変わった「純米吟醸 希望乃泉」ですが

いよいよ新酒が入荷!
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開封すると、控え目なリンゴ系の香り。
いままでのイメージとは全く違います。

口当たりもかつてのモタツキが感じられずスッキリとしていて
後から酸と甘さがジュジュっとやってきます
飲み干した後も、度数の高さが手伝って口の中はさっぱり

これっていわゆるトレンドの味じゃないですか!

酒米は五城目酒米研究会栽培の五城目産酒こまち100%使用(精米歩合58%)
酵母は一関杜氏お気に入り(とウワサの)純米酵母

昨年度、醸造元である福禄寿さんは
「純米大吟醸 十五代彦兵衛」「酒こまちの市販酒部門 般審査優秀賞」受賞されたのですが
その力やノウハウが遺憾なく発揮されているのを感じます
派手さはないけれど飲み飽きしない
じつにじつに飲兵衛な仕様です!

いつもなら一合くらいの試飲でやめておくのですが
独りでほとんど720mlほとんどあけちゃいました。
飲みすぎです。
のみすぎですが、本当に、私はベタぼれです。



いままで希望之泉は「透明フロスト瓶」だったのですが
今期からは酒質への影響を一番に考えて「茶瓶」に変更
お値段も例年より100円お安くなりオサイフにも優しくなっております
新生「希望之泉」私、本気で超レコメンドいたします!

今期はこんなに美味しいのに限定60本づつしか詰めてません
もっと詰めればよかった・・・・

お求めはお早めにお願いいたします。
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