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三温窯

2009年07月21日 13:44

三温窯の掘り出し市にいってきました。
同町のブロガーの間では軒なみこの話題が書かれていましたので
みなさんもうご存知だとは思うのですが。

縺ゅi縺九o+005_convert_20090721125253

かっちゃったよ、かっちゃった。
以前から欲しがっていた平盃です。

お猪口が主流の酒器ですが
私は断然「平盃」派です
焼き物の産地は数あれど
どこにいってもあんまりない平盃
まさか三温窯で手に入れるとは思いませんでした
嫁入り道具の筆頭になりそうです

縺ゅi縺九o+002_convert_20090721125234
当日夜、酒の席へさっそく持参。
大好きな緑ラベル純米吟醸「六舟」と
写真はないけど
?12+?15酵母でウワサの、純米吟醸「雪の茅舎」をいただきました。

純米吟醸「六舟」は春より味わいが増して今がまさに飲み頃。
温度が上がると少々アミノ酸が気になるのですが、猛暑時に冷で飲むと最高な感じ。
刈穂が出す春先の生は、竿灯のあたりにキンキンに冷して飲むのが一番うまいと思う。
私は、ですが。

でーウワサの雪の茅舎の青字。
?15由来なのか香り高め。味は酸が高め。
それがこのあとどうなるのか予測不能な雰囲気。
冷だと味がバラついていたのですが、少し温度が上がると量が進みました。
きっと酸が後味を修正するのでしょうね。
天ぷらにも良く合いました。

しかし
最近本当に飲み方がうまくなって
まったく翌日に残らなくなりました

「和らぎ水」の効果絶大です。
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コメント

  1. N8 | URL | -

    No title

    平盃派なんですね~
    明日は欠けた太陽浮かべますか?
    (雨か。。)

    ウワサの?12+?15合体作、
    入荷予定はありますか?

  2. wild river | URL | -

    Re: No title

    > 平盃派なんですね~
    > 明日は欠けた太陽浮かべますか?
    > (雨か。。)
    どしゃぶりでしたね、26年後に期待したいです。

    > ウワサの?12+?15合体作、
    > 入荷予定はありますか?

    大変申し訳ないのですが、ワタクシの力及ばず
    今のところ「ない」のです。
    確か限定800本程だったと思うので
    どこかで見かけたら即買いしてください。

  3. N8 | URL | -

    No title

    26年後...
    または来年イースター島?

    噂の12+15、確保してきました。
    なるほど、冷よりやや冷~常温がいいですね。
    真冬にぬるめで飲るのも良さそうな。
    今年は雪茅探訪の旅かも。。

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